網友回答：
下入姜末炒出香味，肉絲不要炒得時間過長，炒涼粉的做法，改小火放一點醬油、適當的料酒、鹽翻炒勻，稍微翻炒一下就可以了，原料：瘦肉絲、料酒、鹽、醬油、生粉、涼粉、韭菜末、姜末、雞精，用干生粉把切好的瘦肉絲抓勻，韭菜末會炒老。把火開大翻炒，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
下入姜末炒出香味，肉絲不要炒得時間過長，炒涼粉的做法，改小火放一點醬油、適當的料酒、鹽翻炒勻，稍微翻炒一下就可以了，原料：瘦肉絲、料酒、鹽、醬油、生粉、涼粉、韭菜末、姜末、雞精，用干生粉把切好的瘦肉絲抓勻，韭菜末會炒老。把火開大翻炒，
