希望對大家有幫助，加入料酒、醬油、鹽調味，怎樣做爆炒鮑魚，翻炒均勻出鍋即可，共分為三個步驟，鍋中下油加入蔥、姜、蒜和辣椒爆炒，鮑魚刷洗干凈切花刀后焯水備用。