用牙刷將螃蟹洗刷干凈，將洗凈的螃蟹肚子朝上擺放，每個螃蟹上放一片姜、一個蔥結、一段紫蘇、適量蒜末，大火蒸15分鐘。大閘蟹可以做成清蒸大閘蟹、鹽焗大閘蟹、螃蟹粉絲煲等美食，需要的食材有：大閘蟹4只、生姜適量、蒜瓣適量、香蔥5根、紫蘇適量、生抽適量、香醋適量、糖適量、料酒1勺。吃大閘蟹怎么吃，將生抽、香醋、姜蒜末、糖混合即可，蒸鍋中放水，希望對大家有幫助，