將蛋糕糊倒入模具，分三次倒入蛋黃液拌勻，需要的食材有：蛋清110g、蛋黃60g、綿白糖80g、色拉油50ml、純牛奶60ml、塔塔粉1-3g、泡打粉1g、面粉100g，準備兩個碗，加入塔塔粉、糖，戚風蛋糕怎么做不塌陷，加入糖，面粉和泡打粉過篩加入蛋黃液中，希望對大家有幫助， 3 打發蛋黃 4 混合 2 打發蛋清150度烤40分鐘即可。