再倒入酒釀，蓋上蓋子醒15分鐘左右，面板上撒點面粉，將醒發好的餅坯放進平底鍋中（不用倒油），將面團揉幾下搓圓， END 總結：以上就是關于酒釀餅怎么做的具體操作步驟，做酒釀餅共5個步驟，以下是做酒釀餅的詳細操作： 操作/步驟 1 用面粉和面搟成圓形的餅，然后將面團平均分割成9份，酒釀餅怎么做，蓋上保鮮膜醒發15-20分鐘。