做月餅不放吉士粉可以嗎
網(wǎng)友回答：
在一些菜肴勾芡時加入吉士粉，在膨松類的糊漿中加入吉士粉，形態(tài)美觀，吉士粉具有四大優(yōu)點：具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好，在糊漿中加入吉士粉能產(chǎn)生鮮黃色，能使制品產(chǎn)生濃郁的奶香味和果香味。
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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