餃子會凹進去一小部分,蒸餃能煮著出么,放餃子進鍋后,可以放少許鹽在鍋里同餃子一起煮防止餃子粘在一起,可以看到餃子會浮在水面,等待第二次開鍋,餃子很快鼓起來就證明餃子熟了。當餃子再次浮起時餃子就熟了,撈起一個餃子,餃子會浮上水面,