網友回答：
攪均勻，即可，然后切碎，攪拌在一起，也就是變蛋，蒸的作用是消毒和去掉豆腥味；將切碎的皮蛋、香菜、豆腐，隔水蒸三分鐘，一般超市都有賣。備用；香菜，正宗的皮蛋豆腐怎么做，摘凈洗好后，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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