輔料:花椒20粒、蔥2段、姜3片、細鹽1匙、料酒2匙、醬油1匙、香油;用少量細鹽、醬油、料酒、香油和拍碎的大料瓣加花椒粒腌漬半小時;蒸花椒肉怎么做,噴氣后15分鐘即熟,待成形后撈出放涼,將五花肉切成較大方塊;