可將蒸熟的螃蟹及煮其的湯一塊放入冷凍室,可將螃蟹放在冰箱的冷藏室短時間保存,一般可保鮮6至8小時;可將蒸熟的螃蟹放在陰涼痛風的地方;若時間太長,會使大量營養物質流失;若將蒸熟的螃蟹短時間保存,蒸熟的螃蟹放在鍋里保溫行嗎,營養成分流失,