新鮮幼嫩時可以用來當菜吃,艾葉價值:藥用:全草入藥,歷代醫(yī)籍記載為“止血要藥”,此外全草作殺蟲的農藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥,新鮮艾葉能當菜吃嗎,煮水洗浴時可防治產褥期母嬰感染疾病,是畜禽優(yōu)質飼料添加劑,可以,含有大量的揮發(fā)油、黃酮、桉葉烷、三萜類等營養(yǎng)成分,防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等。治虛寒性的婦科疾患尤佳,制艾條供艾灸用,食用:嫩芽及幼苗作菜蔬,