核桃的油脂含量高達65%～70%，有“樹上油庫”的美譽，這就是核桃新一代產品——核桃油，女性妊娠期及產后康復的高級保健食用油，核桃油被譽為“東方橄欖油”，一斤核桃出多少油，核桃油是采用核桃仁為原料，屬于可食用油。新鮮純正、營養豐富、口感清淡，并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁，易被消化吸收，