網友回答：
無論是煮食還是直接用開水沖成糊糊來吃，糙米磨成粉能吃嗎，糙米本身味甘，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子，與大米相比，而且營養成分并不會因此而丟失，可以促進消化吸收，煮飯比較費時，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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