養了五六年的成年雄性鹿即到了鹿茸的盛產期，一頭鹿一次可產多少斤鹿茸，普通品種，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，多的平均每頭每年可割2公斤鹿茸，