放下平菇，放些鹽，鍋里油熱，蔥花即可，用鏟刀把魚頭叉碎，胡椒粉，青魚頭去鰓，大火煮開，放姜，放適量清水，魚頭湯可以放平菇嗎，去雜質，大白菜洗凈切片。