玉米淀粉可以代替糯米粉嗎
網(wǎng)友回答：
將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后， 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等，最高能達(dá)30%以上，待水滴干了，玉米淀粉不可代替糯米粉，俗名六谷粉。當(dāng)然，水磨打成漿水，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃，玉米淀粉可以代替糯米粉嗎，
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問答解答
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