網友回答：
蛋白質2克，主要是含有豐富的碳水化合物，芋頭又稱芋艿，芋頭的熱量是每100克79大卡；又不含龍葵素，又可用來制作菜肴、點心，芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，是一種很好的堿性食物，綿甜香糯，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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