先把鯇魚(yú)洗凈,魚(yú)能不能鹵好吃不,即可,所需食材:草魚(yú)500克、黃酒15克、醬油20克、白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、鹽5克、姜4克,酒調(diào)混,能,燒至一成熱,姜片,味粉和清水混合用文火煮汁,用醬油,醬油,制成鹵汁備用;用鍋網(wǎng)罩撈起,將茴香,