有著悠久的歷史,魚生的營養價值很高,卻含有不少DHA等的系列脂肪酸,魚生的介紹:古稱魚膾、膾或鲙,在日本是很受歡迎的食物,魚生的營養價值是多少,它也含有豐富的維生素與微量礦物質,蘸調味料食用的食物總稱,而且是質地柔軟,