用冷水過濾,將水燒開,像炒雞蛋一樣炒好即可,魚子醬怎么吃能不太腥,將處理好的魚子放在雞蛋液中;倒入洋蔥末或大蔥末,撒上適當(dāng)?shù)柠}和味精即可,然后不停攪動(dòng),這時(shí)魚子是七成熟,