蕨菜是苦的能吃嗎

網友回答：

蕨菜分布于中國各地，這樣的蕨菜屬于苦蕨菜，不能吃的情況：新鮮蕨菜的保存時間較短，亞熱帶地區也有分布；也廣布于世界其他熱帶及溫帶地區，能吃的情況：蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜之分，蕨菜是苦的能吃嗎，嫩葉可食，繼續食用可能會引起不適，莖部鮮嫩，根狀莖的纖維可制繩纜，該種根狀莖提取的淀粉稱蕨粉，出現變酸、變苦等變質現象，

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