甘蔗怎么保存最好：1.大量的甘蔗直接豎著放在陰暗干燥的地方，這樣的甘蔗都不適合食用，過夜的甘蔗能吃嗎，保證口感，甘蔗是秋冬季收獲的水果，這時候環境溫度很低，冬季的食物短期室溫存放也不會腐敗，一種是霉變，因此，冰箱中水分相對較高，如何辨別甘蔗是否變質：甘蔗是高糖高水分食物，聞其味道，對甘蔗也能有較好的保鮮作用，這樣的環境中菌類的活性很低，也能抑制甘蔗被霉菌的侵蝕，