網友回答：
是反應速率常數決定反應進程，由阿倫尼烏斯公式可知，蔗糖水解速度與哪些因素有關，溫度不變時，水解的速率越快，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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