取出山藥,蒸山藥為什么做不過來山藥泥,鍋里盛好冷水,要把握好熟山藥的濕度,去皮;隔水蒸二十至三十分鐘,裝在小容器中,水份多的原因,放入山藥;直到變得很細致基本沒有顆粒為止;將山藥洗凈,用叉子進一步壓碎;