網友回答：
減少蒸的時間即可，蒜子變紅，大米中含有有黃曲霉素，蒸的米飯為什么會黃，如果是鐵鍋則可能有鐵銹的存在，由長時間和空氣中的氧氣發生氧化反應所引起，蒸的米飯會發黃有以下幾種原因：則不可繼續食用，蒜子為白色，常清潔餐具即可，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
減少蒸的時間即可，蒜子變紅，大米中含有有黃曲霉素，蒸的米飯為什么會黃，如果是鐵鍋則可能有鐵銹的存在，由長時間和空氣中的氧氣發生氧化反應所引起，蒸的米飯會發黃有以下幾種原因：則不可繼續食用，蒜子為白色，常清潔餐具即可，
