煮出的米飯會更加潔白、味香;會使飯又軟又松;剩飯重新蒸煮,蒸米飯?jiān)鯓硬藕贸裕雒罪垥r(shí),如果超過3次后,可往飯鍋里倒點(diǎn)米酒,這樣蒸出來的米飯香味也會減少,吃時(shí)口感像新飯,