網友回答：
其制作方法很講究，炸辣椒油時需先在辣椒里面倒入少許食鹽攪拌均勻；在辣椒上層倒入少許去皮的芝麻后無需攪拌；待鍋中的油燒開后需停火片刻將油潑在辣椒上；需控制好油溫，其制作方法相當講究，炸辣椒油選擇大豆油、菜籽油及香油味道最佳，廣受我國西南地區人們的歡迎，油溫過低則味道不佳，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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