料酒,蔥花,老抽,入七成熱的油鍋中炸至金黃色撈出控油;鹽,鹽,白糖,轉入高壓鍋壓20分鐘即可,姜,炸虎頭雞的做法炸虎頭雞怎么做,面粉,再放入少量糖,將雞腿剁成小塊,分別準備兩個碗,以沒過雞塊為準,食材:雞腿,油熱后放入姜片蔥花煸香,將腌制好的雞塊裹滿面粉,