大火蒸20分鐘即可出籠,步驟如下:煮至熟軟,邊潑邊用筷子攪拌,手上蘸少許涼水把面團(tuán)拍成半圓形的餅狀,用力把面團(tuán)和開、和勻,怎樣做棗窩頭,便于立著放到籠屜中。按4比1的比例混合玉米面和黃豆面,