網友回答：
即可出鍋，使面團發酵變為原來2倍大；面團發酵好后，反復揉面排氣至原來面團大小；面板鋪少許薄面，然后轉中火蒸20分鐘，分成每個100克左右的劑子；蒸鍋添加涼水，發酵30分鐘到1小時，用筷子攪拌成面絮狀，餳10分鐘；把面團蓋入盆中，怎樣做出蒸出的饅頭不塌皮，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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