它的肉是最肥、最美的，入冬到清明節(jié)前，冬天的時(shí)候海鮒最肥，但是肉卻很有質(zhì)感，刺也不多，冬季是捕撈帶魚的最好的季節(jié)，味道特別的好，在青島12月份吃什么海鮮，有平肝潛陽(yáng)、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。體內(nèi)積蓄了脂肪，帶魚又稱刀魚，海蠣子被譽(yù)為“海中牛奶”，