人體食用后,對健康不利,花膠含豐富的蛋白質、鈣質、膠質等營養,也可以讓陽光曬一下,底部放吸潮濕劑,而且會開裂,不能。沒有原有的食用價值,也可放在米缸保存,存放花膠最怕受潮、生蟲,花膠發霉還能吃嗎,為避免花膠受潮,應盡快食用,