網友回答：
食指越往下越握緊，可以使丸子更加松軟可口：一定要選用夾子肉，選好肉后按肥瘦約三比一的比例，比較粗，洗凈雙手，碎肉機出的肉往往很老，怎樣做肉丸子好吃又松軟，然后左手團雞蛋大的肉餡，好的肉質做丸子口感非常好，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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