網友回答：
存放過程溫度升高很容易出現脹氣現象，發(fā)酵類低度釀制米酒應該有煎酒的過程，以保障不出現有氣問題，仍然在進行發(fā)酵作用，以致米酒有氣，把酒分離出來后，沒有滅菌的過程，再密封放起來，保持幾分鐘，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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