藥用以旱芹為佳,有水芹、旱芹、西芹三種,葉子有點像香菜的植物叫什么,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,芹菜,除煩消腫,常吃芹菜,稱"藥芹",解毒宣肺,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,具有有平肝清熱,