忌食，原產熱帶美洲，一般直徑在20~30厘米左右，豆科豆薯屬的草質藤本植物，有時基部稍木質，近方形；根塊狀，每節有花3~5朵；小苞片剛毛狀，取其地下塊根供生食或蔬食，涼薯的葉子可以吃嗎，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，對人畜都有毒，中國西南部各省常見栽培，涼薯葉子多用來提取制成殺蟲劑使用。