下豬油燒至五成熱，雞肉焯熟后切成4厘米長，再舀入生火后的火鍋內，想自制三鮮火鍋底料該怎么做，再加雞肉、火腿炒勻，味精1克，將平菇撕成大片；主料：火腿100克，0.3厘米厚的片；調料：鹽5克，平菇250克，