網友回答：
動物性鮮奶油500公克，以中火不停攪拌煮至滾沸，并將做法1中制作好的加入略拌勻，開中火以木杓攪拌煮至85℃濃稠狀，做法：蛋黃8顆，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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