二,香菇和鴨肉怎樣燉好吃,姜適量洗凈去皮;香菇提前泡發;鴨收拾干凈并切成小塊;鴨肉放入燉罐內;放入姜和香菇,倒入料酒至沒過一半鴨肉以上;蓋上蓋子,香菇和鴨肉的燉法如下:食材:加水至燉罐三分之二處;放在煤爐上,