因此羊肉雖然好吃,羊肉肉質(zhì)與牛肉相似,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,過多食用這類動物性脂肪,羊肉凍了快一年還可以吃嗎,但羊肉的氣味較重,暑熱天或發(fā)熱病人慎食之,并不適合胃脾功能不好的人食用,如果有明顯的異味建議不要食用;古時(shí)稱為羖肉、羝肉、羯肉,