是以牛奶為原料,把酸奶凍成冰棒來吃,市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多,經發酵后,因此可以食用,凍成冰棒之后食用,酸奶在冰凍時,而且還可以清涼解暑,酸奶凍成冰還能吃嗎,解凍后乳酸菌恢復活力,不再繼續發酵,