開啟黑方的方法是將開瓶器的下方放置于酒瓶旋塞中間，開瓶器全部進入瓶塞后，將旋塞一同帶出來，黑方的瓶蓋打開后可以倒出酒，將酒瓶旋轉成45度傾斜用手拍打瓶底，可以沿著瓶口里層的邊緣小心擊打瓶壁，