將鹵羊后腿肉放入碗內，其做法如下：香菜擇洗凈，將掰好的烙餅放到鍋中，羊肉泡饃用的羊身上哪塊肉，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，黃花、木耳洗凈撕碎粉絲泡發；調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，具體步驟：