常吃富含纖維的食物,尤其紫皮洋蔥效果更佳,改善血液流通,硫磺化合物具有抗氧化和消炎的作用,而補(bǔ)充酚類化合物和黃銅醇則有助于預(yù)防冠心病和癌癥,是一種很好的抗病癥蔬菜,洋蔥皮的功效,可用來制成營養(yǎng)補(bǔ)充劑,