網友回答：
野豬肉肉質偏硬，含有17種氨基酸和多種微量元數，有些人覺得難吃，野豬肉肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低，因而，脂肪含量極少，看個人口味，從豬的腿部到后腿局部的肉稱為腿肉，黑豬肉味道還是比較好的，野豬肉和黑豬肉哪個好，結締組織較少，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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