日本在隋朝時引入中國雞種,而且雞也是12生肖中的一屬,至少有四千多年的歷史,1847年輸入美國,中國家雞由野雞馴化而成,其中九斤黃和狼山雞十分有名。家雞源出于野生的原雞,萬紫千紅是什么動物,但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品,