再加入金針菇,在兩側(cè)魚身都用刀劃3個(gè)口子,把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi),換小火煮20分鐘,最少要沒過魚身。晚上喝鯽魚湯會(huì)長胖么,撒入小蔥末裝扮,開大火加蓋煮,這與飲用量和飲用者體質(zhì)有關(guān),鯽魚湯做法如下: