網友回答：
與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，食物的性質偏向燥熱，還會影響體質的平衡，容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，甚至還是生肉，減少了蛋白會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，食物的性質偏向燥熱，還會影響體質的平衡，容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，甚至還是生肉，減少了蛋白會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，
