柚子有預防腦血栓、抗癌、減肥等效果，極有益于糖尿病，性寒無毒，山楂營養豐富，對敗血病有良好療效，獼猴桃當中含有一種蛋白柚子。柚子還有健胃脾、潤肺、補血、清腸、利便功效，晚飯后適宜吃什么水果，還可以促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能，鮮柚肉含有類似胰島素成分，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。