刀豆屬纏繞草本,方可食用,刀豆:刀豆怎么炒好吃?,總狀花序具長總花梗,種臍約為種子周長的四分之三,10月結果,刀豆洗凈切段,莢果帶狀,覆蓋作物及飼料。熱帶亞熱帶及非洲廣布,種子橢圓形或長橢圓形,蒜瓣去皮切碎,然后加入肉片。旗瓣寬橢圓形,加入刀豆,加入適量水,子房線形,基部寬楔形,但須先用鹽水煮熟,加入食鹽和醬油調味,加入紅辣椒,小苞片卵形,鍋中倒入油燒七成熱,羽狀復葉,